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Dolceria Petruzzi
L’eccellenza della tradizione italiana

Dai profumi avvolgenti ai sapori autentici, ogni creazione di Dolceria Petruzzi è un viaggio nella tradizione, nato da ingredienti eccellenti per regalare emozioni indimenticabili.

Creando Dolci Ricordi

Fondata da Marco Petruzzi, ci dedichiamo a perfezionare ogni giorno

l’arte della preparazione di lieviti, dolci e biscotti.

SOLO INGREDIENTI NATURALI

FATTO
A MANO

SOLO
LIEVITO MADRE

SENZA
CONSERVANTI

I nostri Lieviti

Il nostro viaggio è iniziato con una passione semplice ma profonda: creare i migliori dolci per portare gioia nella vita delle persone.

 Il Bauletto: la semplicità che conquista

Il bauletto della Dolceria Petruzzi è una dolce coccola quotidiana, soffice e fragrante, realizzata con lo stesso impasto artigianale delle grandi ricorrenze.

Perfetto per la colazione o una pausa golosa, il bauletto unisce genuinità e gusto in un formato più piccolo, ma ricco di tutto il sapere del nostro laboratorio.

Il Panettone. tradizione e innovazione in ogni fetta

Il panettone firmato Dolceria Petruzzi nasce da un impasto soffice e profumato, lavorato con cura e arricchito con ingredienti di prima scelta. Che sia classico o in varianti gourmet, ogni panettone è una celebrazione del gusto e dell’arte pasticcera.

La Colomba: un’esplosione di morbidezza e gusto.

Prepariamo le nostre colombe con ingredienti selezionati e una lenta lievitazione naturale, per garantire una sofficità incredibile e un sapore autentico. Dalla versione classica agli abbinamenti più golosi, ogni morso è un viaggio nella tradizione e nell’eccellenza artigianale.

Dicono di Noi

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Federico Leonetti profile picture
Federico Leonetti
1 Novembre 2025
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È stata una esperienza veramente positiva! ho trovato questa pagina per i grandi lievitati così per caso e posso dire di essere molto soddisfatto a partire dalle colombe i bauletti e non vedo l’ora di provare i panettoni ! Grandi continuate così
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Andrea Olga
1 Novembre 2025
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Ho trovato questo sito per caso e la ragazza con quale ho parlato e stata molto simpatica e cordiale. La consegna è stata molto veloce. Le colombe che ho presso per pasqua e ora ho presso bauletti sono stati squisiti TOP. Riordinerò di sicuro per questo Natale
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annadibello8 profile picture
annadibello8
26 Ottobre 2025
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Ho assaggiato i prodotti... la pasticceria si contraddistingue per la qualità dei prodotti e la serietà di Petruzzi sempre disponibile e preparato. Materie prime selezionate sempre con la massima attenzione rendono i prodotti unici. Provare per credere!!!
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Marisa Marzullo profile picture
Marisa Marzullo
25 Ottobre 2025
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Prodotti assaggiati... di ottima qualità e freschezza, professionalità e precisione di alto livello , puntualità nelle consegne, suggerisco di provare
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Angela Bolondi profile picture
Angela Bolondi
24 Ottobre 2025
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Ho assaggiato i panettoni della Dolceria Petruzzi al cioccolato e al pistacchio sono ottimi, gusto delicato intenso al palato e morbidissimo. Consigliatissimi
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Andrea Vicchio profile picture
Andrea Vicchio
23 Ottobre 2025
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ho assaggiato il panettone e la colomba della Dolceria Petruzzi, ne sono rimasto davvero colpito. Soffice, fragrante, una bontà unica, materie prime ricercate e di ottima qualità. Non vedo l ora di provare altri loro prodotti... Davvero complimenti
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Sara Schirru profile picture
Sara Schirru
20 Ottobre 2025
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Nuvole di gusto e morbidezza, umidità dell'impasto che sbalordisce al primo morso! Nella mia casa non sarà più Natale o Pasqua senza Panettoni o Colombe della Dolceria Petruzzi. Inoltre finalmente grazie ai Bauletti posso assaporare le Loro delizie anche a Luglio 😋😍
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Alessandra Pecchia profile picture
Alessandra Pecchia
20 Ottobre 2025
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Che dire... mai mangiato un panettone, una colomba così buona... ad ogni morso... si ha un'esplosione di sapore in bocca... Complimenti a tutti voi.
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Marco Petruzzi

Con oltre 20 anni di esperienza nelle pasticcerie più rinomate di Roma,
Marco Petruzzi è Chef e Pasticcere specializzato.

Ha affinato la sua tecnica combinando tradizione e innovazione per creare dolci unici, capaci di conquistare il palato e il cuore.

Oggi, con la Dolceria Petruzzi, porta avanti la sua passione con ingredienti di alta qualità e lavorazioni artigianali,  offrendo panettoni, colombe e altre delizie pensate per rendere ogni momento speciale.


Domande Frequenti - FAQ

Ogni nostro dolce nasce da una lievitazione naturale di oltre 48 ore, l’uso di ingredienti di prima scelta e una lavorazione completamente artigianale. Niente conservanti, solo passione e qualità per un sapore autentico che fa davvero la differenza!

Ci dispiace, non facciamo questo tipo di prodotti.

Sì, effettuiamo spedizioni in tutta Italia per permetterti di gustare le nostre colombe e panettoni ovunque tu sia! Usiamo imballaggi sicuri per garantire che i dolci arrivino freschi e intatti. Ti consigliamo di ordinare con qualche giorno di anticipo, soprattutto nei periodi di festa