Prodotti Dolceria Petruzzi Roma

I Nostri Lieviti

Colombe e Panettoni

Scopri tutti i prodotti della Dolceria Petruzzi.

Dolceria Petruzzi

Colomba Artigianale Classica

Un grande classico della tradizione pasquale, preparato con lievito madre e ingredienti di alta qualità. L’impasto soffice e profumato è arricchito da miele d’acacia, vaniglia Bourbon e scorze di arancia candita, per un gusto autentico e raffinato. La copertura croccante di mandorle e zucchero dona il tocco finale perfetto, esaltando la fragranza di questa colomba artigianale.

Ingredienti:
Farina 00, lievito madre, acqua, zucchero, tuorli d’uovo pastorizzati, burro, miele d’acacia, sale, aroma naturale al limone, pasta d’arancio candita, vaniglia Bourbon, arancio candito.

Glassa:
Albume d’uovo pastorizzato, farina di mandorla, farina di nocciola, amido di riso, amido di mais, zucchero, farina 00, mandorle intere, zucchero in granella.

Allergeni:
Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, semi di sesamo e derivati.

Peso:
750 grammi o 1 Kg

Caratteristiche Ulteriori:
Prodotto fatto a mano, con lievito madre, senza conservanti né coloranti.

Dolceria Petruzzi

Colomba Artigianale al Cioccolato

Una colomba irresistibile per gli amanti del cioccolato! L’impasto, soffice e profumato, nasce da una lunga lievitazione naturale e viene arricchito con pasta di nocciola, pasta gianduia e un mix perfetto di cioccolato fondente e al latte. Il tutto è esaltato dalla dolcezza del miele d’acacia e dalla fragranza della vaniglia Bourbon. La glassa croccante alle mandorle e nocciole completa questa delizia, rendendola unica nel suo genere.

Glassa:
Albume d’uovo pastorizzato, farina di mandorla, farina di nocciola, amido di riso, amido di mais, zucchero, farina 00, mandorle intere.

Allergeni:
Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, semi di sesamo e derivati.

Peso:
750 grammi o 1 Kg

Caratteristiche Ulteriori:
Prodotto fatto a mano, con lievito madre, senza conservanti né coloranti.

Dolceria Petruzzi

Colomba Artigianale al Pistacchio

Un’esplosione di gusto per gli amanti del pistacchio! Il soffice impasto, realizzato con lievito madre e ingredienti selezionati, è arricchito con pasta di pistacchio e un goloso cremino al pistacchio. Il tocco di vaniglia Bourbon e aroma naturale al limone esalta i sapori, mentre la copertura con cioccolato bianco e granella di pistacchio regala una croccantezza irresistibile.

Ingredienti:
Farina 00, lievito madre, acqua, zucchero, zucchero invertito, tuorli d’uovo pastorizzati, burro, sale, aroma naturale al limone, vaniglia Bourbon, pasta al pistacchio, cremino al pistacchio* (zucchero, burro di cacao, pasta di pistacchio, siero di latte, latte magro in polvere, amido modificato di patata, destrosio, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale).

Glassa:
Pasta di pistacchio, cioccolato bianco, zucchero, oli e grassi vegetali (colza, palma, shea e burro di cacao), lattosio, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionanti: lecitine (soia), aromi.

Allergeni:
Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, semi di sesamo e derivati.

Peso:
750 grammi o 1 Kg

Caratteristiche Ulteriori:
Prodotto fatto a mano, con lievito madre, senza conservanti né coloranti.

Dolceria Petruzzi

Colomba Artigianale Fragoline e Limone

Un connubio perfetto tra la freschezza del limone e la dolcezza delle fragoline di bosco. L’impasto, soffice e fragrante grazie al lievito madre e alla vaniglia Bourbon, è arricchito con pasta di limone e fragoline di bosco, per un’esplosione di sapori equilibrati. La copertura golosa al cioccolato bianco, con pasta di limone e chunks di cioccolato Ruby, aggiunge una nota delicata e irresistibile.

Ingredienti:
Farina 00, lievito madre, acqua, zucchero, tuorli d’uovo pastorizzati, burro, sale, aroma naturale al limone, pasta limone, vaniglia Bourbon, fragoline di bosco.

Glassa:
Pasta limone, cioccolato bianco, zucchero, oli e grassi vegetali (colza, palma, shea e burro di cacao), lattosio, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionanti: lecitine (soia), aromi, chunks al cioccolato Ruby.

Allergeni:
Glutine, uova e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, semi di sesamo e derivati.

Peso:
750 grammi o 1 kg

Caratteristiche Ulteriori:
Prodotto fatto a mano, con lievito madre, senza conservanti né coloranti.

Domande Frequenti

Cosa rende i vostri panettoni e colombe diversi dagli altri?

Ogni nostro dolce nasce da una lievitazione naturale di oltre 48 ore, l’uso di ingredienti di prima scelta e una lavorazione completamente artigianale. Niente conservanti, solo passione e qualità per un sapore autentico che fa davvero la differenza!

Offrite anche dolci gluten free o adatti ai vegani?

Sì, proponiamo alcune varianti dei nostri dolci senza glutine e opzioni pensate per chi segue una dieta vegana. Ci impegniamo a mantenere lo stesso livello di qualità e gusto, utilizzando ingredienti selezionati e lavorazioni dedicate. Contattaci per scoprire la disponibilità!

Posso ordinare dolci personalizzati per eventi speciali?

Assolutamente sì! Realizziamo dolci su misura per matrimoni, compleanni, eventi aziendali e qualsiasi occasione speciale. Ti consigliamo di contattarci con almeno 7 giorni di anticipo per garantirti un prodotto perfetto e curato nei minimi dettagli.

Spedite i vostri prodotti in tutta Italia?

Sì, effettuiamo spedizioni in tutta Italia per permetterti di gustare le nostre colombe e panettoni ovunque tu sia! Usiamo imballaggi sicuri per garantire che i dolci arrivino freschi e intatti. Ti consigliamo di ordinare con qualche giorno di anticipo, soprattutto nei periodi di festa

Dicono di Noi

"La colomba della Dolceria Petruzzi è semplicemente sublime! Soffice, profumata e con canditi di altissima qualità. Ogni morso è un'esplosione di sapori autentici. Non ne ho mai assaggiata una così buona!"

Alessia G.

"Un panettone artigianale che lascia senza parole! Impasto morbido e ben alveolato, ingredienti eccellenti e un profumo irresistibile. Si sentono tutta la passione e la maestria. Assolutamente consigliato!"

Massimo R.

"La Dolceria Petruzzi è una vera garanzia di qualità. Ogni dolce è curato nei minimi dettagli e si vede l’amore per la pasticceria. Una realtà artigianale che merita di essere scoperta e apprezzata, e che consiglio a tutti!"

Rebecca D.

Contatta Dolceria Petruzzi

Telefono: +39 331 304 5692

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